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岡山地産のたいらぎ貝 牡蠣祭り2010.01.23 Saturday
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JUGEMテーマ:お知らせ
岡山県 瀬戸内の魚は味が濃く 非常に
美味しいと思います。 旅行などで大海の
お魚を頂きますと いつも口にするのが
「やっぱり 瀬戸内の魚の方がうめぇなぁ!」その中でも12月に解禁を迎えた 「たいらぎ貝」
県外の方はお寿司やさんにいかないと食べれないと
高級食材だそうです。寿司屋さんでは「ハシラ」と
いうそうです。シッカリとした歯応えと甘みは最高ですよね!
一番美味しいのはやはり刺身ですが
バター焼きやちょっとあぶって食べるのもGOOD!
火を通しすぎると 固くなってしまうので注意です。
小柱は ミツバなどとかき揚げにするすると美味しい(^−^)岡山県の倉敷あたりで上がる平貝は良質として有名
だそうですよ。 日頃よくお店で見かけるので
あまり 高級ってイメージはなかったのですが・・・輸入物にはたまに水を吸って大きくして
あるものもあります。きゅっと締まって
いなくって 美味しくありません。ここ数年は豊漁だと聞いています。
こんな美味しいものが普通に食べれる岡山県に
住んでいるのって 結構自慢です。さて 1月31日にcoupling パーティを
玉島でさせて頂きますが 当日の食事は
特別に地産地消で作って頂きます。
その日のメニューが 決定しました!まさに 岡山県のおいしいものたっぷり
使ったメニューです!------------------------------------------------------
coupling パーティメニュー作集黒豆のカナッペ
寄島産の牡蠣のグラタン備前白味噌風味
下津井タコと桃太郎トマトの和風サラダ
黄ニラと海老の生春巻き スゥィ―トソース
岡山県産黒豚と連島蓮根のフレッシュトマトソースパスタ
------------------------------------------------------岡山の冬の食 満喫したいですね〜♪
私は玉島なので 寄島の牡蠣をいただきますが
小粒ながら 味が良い事で有名です。県内各地で 牡蠣祭り開かれています。
味比べも面白いですよ!!☆★ イベント詳細 ★☆
☆邑久町漁協かきまつり
【日 時】 1月31日(日) 9:00〜売り切れまで
【場 所】 邑久町漁協周辺(瀬戸内市邑久町虫明)
【内 容】 殻付きカキ、カキおこわ等カキ料理の販売
【問合先】 邑久町漁業協同組合
TEL:0869−25−0231☆第6回よりしまかき祭り
【日 時】 2月7日(日) 9:00〜売り切れまで
【場 所】 寄島町漁協市場内(浅口市寄島町)
【内 容】 ・焼きガキの無料試食
・殻付きカキ、むき身カキの販売、モガイ、
鮮魚販売など
【問合先】 寄島町漁業協同組合
TEL:0865−54−2030
☆五味の市かき祭
【日 時】 2月7日(日) 9:30〜15:00(予定)
【場 所】 日生町漁協周辺「五味の市」周辺広場(備前市日生町日生)
【内 容】 殻付きカキ、むき身カキ、鮮魚販売など
【問合先】 日生町漁業協同組合
TEL:0869−72−1181☆真魚市かきまつり
【日 時】 2月14日(日)、21日(日) 7:00〜12:00
【場 所】 伊里漁協(備前市穂浪)
【内 容】 カキ、海産物等の即売
【問合先】 伊里漁業協同組合
TEL:0869−67−0016
☆第6回かさおか鮮魚市カキ祭り
【日 時】 2月21日(日) 9:00〜14:00
【場 所】 JA倉敷かさや笠岡営農センター (笠岡市平成町56)
【内 容】 ・カキの詰め放題、焼きカキコーナー、マグロの解体販売
・応神太鼓ほかの演出、テント販売コーナー、消防車等の展示
・魚介類、殻付きカキ販売、カキ汁、かき飯など
【問合先】 笠岡市漁協
TEL:0865−67−2006☆ひなせかき祭
【日 時】 2月28日(日) 9:00〜15:00
【場 所】 日生町漁協「五味の市」周辺広場(備前市日生町日生)
【内 容】 ・殻付きカキ、むき身カキ、カキオコ(カキ入りお好み焼き)等の販売
・隣接市町村特産品販売(予定)
【問合先】 備前市商工観光課
TEL:0869−64−1832
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倉敷玉島初 おかみのカップリング パティ2010.01.23 Saturday
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玉島初! テーマが「玉島にお嫁にきました!」となればぜひ 多くの女性達にこの素晴らしい玉島にお嫁にきてほしい! そんな
気持ちで この場をセッティングさせていただいています。
気軽なパーティ気分で ご参加くださいませ。
当日は マークオーレ カフェでは 地産地消の食材をたっぷり使って 結婚式に
ふさわしい料理とケーキを特別に作ります
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